Salsa de Chile de Árbol

Ingredientes

chile de árbol seco, sin semilla y asado
tomatillo asado con todo y cáscara
ajos asados
hojas de cilantro
sal
pizca de azúcar

Preparación

Los ajos y chiles se muelen en la licuadora con un poco de líquido. El tomatillo después de asado se le quita la cáscara y se muele en el procesador de alimentos junto con las hojas de cilantro. Se pasa a una salsera y se agregan lo que se tiene en la licuadora. Se sazona con sal y probablemente le haga falta una pizca de azúcar.Fin