Cerezas (Prunus avium y Prunus cerasus)

Los Cerezos, las Cerezas o las Guindas son varias especies de árboles, de la familia de Rosaceae y al género Prunus (parientes de los almendros, los durazneros, los ciruelos, y los chabacaneros), que se cultivan extensamente por sus frutas.
Especies.
Las dos especies más difundidas son el P. avium, de frutas dulces y muchas veces de color oscuro, y P. cerasus, de frutas ácidas y muchas veces de color rojo brillante. Las dos especies son oriundas de Europa y de Asia occidental. Existen grandes huertos comerciales desde la Península Ibérica hasta Anatolia y los cerezos se cultivan hasta Gran Bretaña y el sur de Escandinavia. En Norteamérica las dulces se cultivan sobre todo en el oeste y las ácidas en la región de los Grandes Lagos.
También una especie silvestre de Norteamérica, el capulín (Prunus virginianus), produce unas frutas agrias pero de olor agradable que se usan en México y Estados Unidos en las confituras y otros platos dulces. Fuente.
Aquí, en Tijuana nos llega mucha cereza dulce de California.Fin