Chile California o Anaheim (Capsicum annuum var. Anaheim)

El origen del nombre provienede la ciudad californiana de Anaheim donde se cultiva. Es un chile muy suave, de tamaño mediano, utilizado a menudo cuando esta verde. La variedad básica madura a un color verde oscuro, pero otras variedades maduran a rojo completo. Son uno de los chiles más comunes de los Estados Unidos y se utilizan en muchos alimentos para la condimentación. Fuente.Fin