Maicena o Fécula de Maíz

La Maicena es la harina fina de maíz o almidón de maíz. También se escribe como maizena que es una marca comercial protegida.
Fue registrada como marca comercial en año de 1856 y adquirida por Corn Products Refining Co. en el año 1900. Maizena se comercializa en todo el mundo y se convirtió en referente del almidón de maíz.
A principios del siglo XX, Maizena fue el primer producto de uso hogareño que elaboró Refinerías de Maíz, convertida hoy en Unilever Bestfoods. Fuente.Fin