Chile Pasilla ?!

El Chile Pasilla (también llamado chile negro) es un tipo de chile seco con la piel oscura y arrugada. En su forma fresca se llama chilaca. Es por lo general 15-20 centímetros de largo y 2½-4 centímetros de ancho. La chilaca puede medir hasta 9 pulgadas (22 centímetros) de largo y a menudo tiene una forma torcida que usualmente pierde durante el secado. Cambia el color de verde oscuro a marrón oscuro cuando está maduro.
Se usa en la comida mexicana, especialmente en sopas y salsas (tales como el mole poblano). Se venden enteros o en polvo en México y Estados Unidos. Fuente.Fin